К слову, у Kubuntu 18.04 такого не было.
В чем смысл проблемы. Разработчики KDE добавили в Dolphin отображение примонтированных файловых систем типа "overlay". Так как докер чуть ли не каждую минуту эти оверлеи обновляет, если оставить хотя бы одно окно долфина на пару часов, то быстро закончится вся оперативная память.
Изменение внесли в этом коммите https://phabricator.kde.org/D22080
Я отменил эти изменения и перекомпилировал библиотеку libKF5Solid.so.5.68.0
Оверлеи больше не показываются в долфине, проблема решена.
Обсуждение бага тут:
https://bugs.kde.org/show_bug.cgi?id=398908
UPDATE от 22.05.2022
В Ubuntu 22.04 с KDE 5.24 этот баг не присутствует